Jakob Nicolussi-Leck
Verena
Verena
Weißburgunder 2022
Saftigkeit verleihen ein einzigartiges Trinkvergnügen und lassen "Verena" zum idealen Essensbegleiter werden.
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Nährwerttabelle
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Rebsorten
Weißburgunder
Lage & Boden
Unser Weissburgunder „Verena“ gedeiht auf 350–400 m ü.d.M auf Schotter, Lehmböden und Porphyr Grundgestein. Die Winde der Ora vom Gardasee bieten uns beste Bedingungen, um einen einzigartigen Weissburgunder zu produzieren.
Ausbau
Nach schonender Ganztraubenpressung und anschließender natürlicher Sedimentation und Trennung von den Trubstoffen erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur zum Teil (50%) im großen Holzfass aus französischer Eiche, Edelstahltank (40%) und kleinem Helzfass (10%). Im Holzfass lagert unser Weissburgunder für 10 Monate auf der Grobhefe. Der Teil im Edelstahltank lagert für 10 Monate auf der Feinhefe.
Jakob Nicolussi-Leck
Das Weingut Nicolussi-Leck liegt unterhalb der Ruine Leuchtenburg in unmittelbarer Nähe zum Kalterer See. An diesen steilen Hängen von bis zu 40 % Steigung auf 350 m über dem Meeresspiegel gedeihen wunderbare Qualitätsweine unter konstantem Durchzug des Windes Ora, der vom Gardasee herauf strömt, auf warmem lehmigem Sandboden und Porphyr-Gestein des Mitterberges. Die Vielseitigkeit dieser einzigartigen Lage an Ost-, Süd- und Westhängen ermöglicht es, für jede der angebauten Sorten optimale Bedingungen zu schaffen.
Im neu errichteten Weinkeller auf technisch höchstem Niveau werden seit 2017 unverkennbare und natürliche Weine gekeltert, die das vielfältige Terroir in Nase und Gaumen widerspiegeln. Der Weinkeller selbst besteht aus mehreren Etagen, die in den Hang integriert wurden und so das Gebäude harmonisch mit der Umgebung verschmelzen lassen. Im Inneren herrscht ein konstantes Klima dank des natürlichen Luftzuges zwischen den Mauern und der stützenden Spritzbetonwand. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt allein durch Schwerkraft. Eine weitere Besonderheit auf dem Weingut Nicolussi-Leck ist die Lagerung der Weine in den 700 Jahre alten Hofmauern, die mit dem neuen Keller verbunden sind.
Auch schöne Ferienwohnungen mit Frühstück gibt es im Weingut!
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