Ignaz Niedrist
Trias

Name: Trias
Brand: Ignaz Niedrist
SKU: 1057
Price: 30.5 EUR
Availability: InStock

Trias

Cuvée weiß 2021

Entlang der Südtiroler Weinstraße trifft mediterran auf alpin. Südwind in den Girlaner Lagen und kühle Fallwinde in den Weinbergen am Fuße des Mendelgebirges. Über 2000 Sonnenstunden im Jahr, und doch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Um charakterstarke Weine zu produzieren, braucht es neben dem passenden Klima und handwerklichem Können aber natürlich auch die geeigneten Böden. Ignaz Niedrist ist einer der Glücklichen, der alles vereint.

"Trias" ist eine finessenreiche, sehr fruchtige Cuvée. Aprikose, Mango, saftig & mineralisch.

€30,50 EUR

€40,67 l

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Informationen

Herkunftsland:

Südtirol (Italien)

Anbaugebiet:

Überetsch

Erzeuger:

Ignaz Niedrist

Rebsorte:

Cuvée weiß

Jahrgang:

2021

Füllmenge:

0,75 l

Artikelnummer:

1057

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Restzucker:

2,5 g/L

Säure:

6,1 g/L

Allergene:

Enthält Sulfite

Nährwerttabelle

Nährwerte je

100 ml

Brennwert

340 kJ (80 kcal)

Kohlenhydrate

0,25 g

davon Zucker

0,25 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Rebsorten

zum größten Teil Chardonnay, außerdem Petit Manseng, Incrocio Manzoni (Rheinriesling x Weißburgunder) und etwas Ruländer

Lage & Boden

Anbaugebiet: Lagen in Girlan, Rungg // Boden: mineralstoffreicher, eiszeitlicher Moränenschotter (Porphyr, Granit, Gneis) // Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/ Hektar // Ertrag: 45-50 hl/ha // Alter der Reben: um die 20 Jahre

Ausbau

Chardonnay (und Ruländer) : Gärung und biologischer Säureabbau im Barrique und Tonneaux, Incrocio Manzoni und Petit Manseng: Gärung im Betonfass für rund 3 Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 20° – 24° C, ohne biologischen Säureabbau. Nach mehreren Monaten Assemblage und gemeinsamer Ausbau auf der Feinhefe für weitere 6 Monate. // Ertrag: 45-50 hl/ha

Ignaz Niedrist

Seit bald 200 Jahren betreibt die Familie Niedrist auf ihrem Hof in Girlan Weinbau. Seit 1989 hat Ignaz Niedrist, der zuvor als Kellermeister der Kellerei Schreckbichl wertvolle Erfahrungen ausbaute, das eigene Weingut an den Olymp des Südtiroler Weins beharrlich herangeführt.

Mittlerweile wird Generationen übergreifend mit den Kindern Maria und Johannes der Anspruch verfolgt, gesunde Trauben - zum perfekten Zeitpunkt und selektiv von Hand gelesen - zu produzieren, welche die besondere Lagencharakterististik sowie Einzigartigkeit des Jahrgangs zu Tage treten lassen.

Auch in Deutscher Spitzengastronomie treffen Genussundige immer häufiger auf die Eule von Niedrist. Sensationell gelingt Jahr für Jahr aufs Neue die Cuvée "Trias".
Außerdem überzeugen uns besonders der Lagrein "Berger Gei", der Sauvignon "Porphyr & Kalk" sowie der geniale "Blauburgunder Riserva" aus diesem herrlich bewundernswerten Sortiment!

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