Das "Platzegg" am Marktplatz von St. Michael/ Eppan ist mehr als nur ein Zweithaus der "Rose" von Familie Herbert & Margot Hintner. Das Sternehaus "Rose" steuern Genussfreunde sicherlich für besondere Erlebnisse an, das "Platzegg" gegenüber ist eine schöne kulinarische Ergänzung, in der Südtiroler Klassiker und fast vergessene Gerichte aus der Region ohne Chi-Chi und Schnick-Schnack, sondern mit echtem handwerklichen Können durch Sternekoch Herbert Hintner wieder restaurantfein werden. Die hervorragende Weinauswahl hat einen klaren Fokus auf die benachbarten Weingüter in Eppan, umfasst aber zudem auch die gesamte Breite der Südtiroler Weinvielfalt. Nicht nur das historische Gemäuer des Ansitzes lädt Genussfreunde und Weinkenner ein, sondern bei gutem Wetter auch die herrliche Terrasse direkt auf dem Marktplatz.